👩⚕️💉👨⚕️Belková strava pre diabetom 2. typu pre diabetikov: strava a menu

Proteínová diéta pre diabetes mellitus typu 2 na zníženie hladiny glukózy v krvi

Pri stanovení "sladkej" diagnózy musí pacient počas celého svojho života dodržiavať diétnu terapiu. Z dobre vyrobeného menu priamo závisí od hladiny cukru v krvi. Preto je dôležité vybrať stravu vhodnú pre osobu.

Diabetikov typu 2 pravý systém je poháňaný garanta nie je prechod ochorenia u inzulínu závislé od typu. A keď prvý typ diabetu strave znižuje riziko hyperglykémie a rôznym komplikáciám v cieľových orgánoch.

Pod ňou sa bude diskutovať diéty pri diabete, jeho vhodnosť pre danú chorobu, ako si vybrať produkty podľa ich glykemický index (GI), a základné princípy príjmu potravy.

Proteínová diéta


Diéty pre diabetes 2. typu môže mať "právo na život", aj keď lekári stále odporúčajú, aby sa jedná o low-sacharidov stravy. To je spôsobené tým, že v tele pacienta musia úplne vstúpiť do vitamínov a stopových prvkov. Pretože prevalencia proteínov je v organizme plná nežiaducich organických zlúčenín.

Pri bielkovinových potravinách je hlavnou potravinou bielkoviny (mäso, vajcia, ryby). Normálne by ich prítomnosť v strave diabetika nemala prekročiť 15% celkovej výživy.Nadmerná spotreba bielkovinových potravín dodáva ďalšiu záťaž prácu obličiek, ktoré sú už zaťažené "sladkou" chorobou.

Avšak, ak diabetici závislí od inzulínu majú nadváhu, potom proteínová diéta pomáha účinne bojovať nad kilogrammi. Hlavnou vecou je poznať zlatý priemer. Pri chudnutí sa jeden deň pridržiava bielkovinovej stravy a ďalšej stravy s nízkym obsahom sacharidov. Tento systém jedla je povolený len so súhlasom endokrinológov.

Potraviny bohaté na bielkoviny:

  • ryby;
  • morské plody (chobotnice, krevety, krab);
  • kuracie mäso;
  • mlieko a mliečne výrobky.

Niekedy sa stáva, že nie vždy je možné obohatiť diétu diabetikov o bielych. V tomto prípade môžete použiť proteínový koktail. Skladá sa z bielkovín a komplexných sacharidov, preto nie je zakázané pre diabetes typu 1 a 2.

Avšak diabetikom akéhokoľvek typu sa odporúča diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktorá nasýtilo telo nielen bielkovinami, ale aj inými užitočnými látkami potrebnými na plné fungovanie všetkých funkcií tela.

Polovica dennej kŕmnej dávky by mala byť zelenina, ako šaláty, prílohy a pečivo.15% sú bielkoviny, toľko ovocia, najlepšie čerstvé, a zvyšok – obilniny.

Vyberte si jedlo pre ktorúkoľvek diétu pre diabetikov by malo byť podľa glykemického indexu (GI). Nezabudnite na kalorickú hodnotu.

Glykemický index potravy pre diétu


GI je digitálna hodnota, ktorá ukazuje účinok produktu na hladinu glukózy v krvi. Čím nižšia je číslica, tým je bezpečnejšie jedlo.

Rast GI zeleniny a ovocia môže byť ovplyvnený ich konzistenciou, to znamená, že ak sa výrobok dostane do stavu zemiakov, jeho ukazovateľ sa mierne zvýši, ale nevýznamne. Je to spôsobené "stratou" vlákien, ktoré sú zodpovedné za rovnomerný tok glukózy do krvi.

Všetci endokrinológovia vedú GI pri príprave diétnej terapie. Venujte pozornosť aj obsahu kalórií v potravinách. Koniec koncov, niektoré výrobky majú nízky index, napríklad semená a orechy, ale sú pomerne kalorické.

Mastné jedlo je zakázané pre diabetikov, pretože okrem jeho kalorického obsahu, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť hmotnosť, obsahuje zlý cholesterol a podporuje tvorbu cholesterolu plakov.

GI je rozdelená do troch kategórií:

  1. 0 – 50 ED – nízky index, takéto jedlo tvorí základnú stravu;
  2. 50 – 69 ED – priemerné, takéto jedlo je výnimkou a je povolené niekoľkokrát za týždeň;
  3. 70 ED alebo vyššia – vysoká postava, potraviny pod prísnym zákazom, pretože vyvoláva prudký skok v krvnom cukre.

Pri použití produktov s GI do 50 U pacienta druhého typu môže diabetes ľahko kontrolovať hladinu cukru v krvi bez pomoci liekov. Je dôležité zapojiť sa do cvičebnej terapie.

Odporúčania pre stravu


Okrem správnej voľby potravín a výpočtu porcií je dôležité dodržiavať zásady výživy. Takže jesť v malých porciách, 5 – 6 krát denne, bez jedla a zároveň sa vyhýba pocitu hladu.

Nezabudnite a norma rovnováhy vody – najmenej dva litre tekutiny denne. To je obzvlášť dôležité, ak človek dodržiava bielkovinovú stravu.

Je potrebné vylúčiť solené a údené jedlo, aby nedošlo k preťaženiu funkcie obličiek. Len úplné odmietnutie sladkých a múk.

Je možné vymedziť hlavné princípy dietoterapie:

  • čiastočné jedlá, 5 – 6 krát denne;
  • piť najmenej dva litre tekutiny denne;
  • denná strava zahŕňa zeleninu, ovocie, mäso alebo ryby, obilniny a mliečne výrobky;
  • Posledné jedlo by malo byť aspoň dve hodiny pred spaním.
  • kaša by mala byť pripravená na vodu bez pridania masla;
  • rastlinný olej je lepšie nahradený olivovým olejom, je nielen bohatý na vitamíny, ale rovnako odstraňuje zlý cholesterol z tela.

Vzorová ponuka


Nižšie sa nachádza vzorové menu zamerané na zníženie hladiny cukru v krvi a prispieva k úbytku hmotnosti s nadmernou telesnou hmotnosťou. Môže sa zmeniť podľa osobných preferencií chuti. Takže namiesto šiestich jedál ich môžete znížiť na päť.

Plody a jedlá z nich by mali byť zahrnuté v raňajkách, rovnako ako s nimi v tele vstúpi glukóza, ktorá je lepšie absorbovaná pacientmi s telesnou aktivitou, ktoré spadajú v prvej polovici dňa.

Varenie je potrebné pre pár, vo viacerých prípadoch, v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo varte.

Prvý deň:

  1. prvé raňajky – 150 gramov ovocného šalátu, oblečeného s nesladeným jogurtom;
  2. druhá raňajky – omeleta z jedného vajíčka a zeleniny, kúsok ražného chleba, čaj;
  3. obed – pohánková polievka, dušené kapusta so šampiňónmi, varené kurča z kuracieho mäsa, čaj a marmeláda bez cukru varené doma;
  4. strednodenné občerstvenie – tvarohové suflé so sušeným ovocím;
  5. prvá večera – perličkový jačmeň, pollock v paradajkovej omáčke, káva so smotanou;
  6. Druhá večera je pohár ryaženky.

Druhý deň:

  • prvé raňajky – želé na ovsenej múke, kúsok ražného chleba;
  • druhá raňajky – ovsená kaša na vode so sušeným ovocím, kávou a smotanou;
  • večera – zeleninová polievka, krokety z hnedej ryže v paradajkovej omáčke, zeleninový šalát, čaj s citrónom;
  • popoludňajší čaj – jedno jablko, čaj, tofu;
  • Prvá večera – šalátový "sea" (morské plody mix, uhorka, varené vajcia, dochutíme nesladený jogurt), plátok ražného chleba, čaju;
  • druhá večera – pohár jogurtu.

Tretí deň:

  1. prvé raňajky – jedna hruška, čaj, 50 gramov akýchkoľvek orechov;
  2. obed – varené vajcia, šalát z sezónnej zeleniny, plátok ražného chleba, káva so šľahačkou;
  3. Obed – polievka s cestovinami z durum, ostrieža, pečené na lôžku zeleniny, čaj;
  4. popoludňajší čaj – tvaroh, hrst sušeného ovocia, čaj;
  5. prvá večera – jačmenná kaša, varený hovädzí jazyk, zeleninový šalát, zelený čaj;
  6. druhá večera – pohár sušeného mlieka.

Štvrtý deň:

  • prvé raňajky – čaj so syrnikami;
  • druhá raňajky – omeleta so zeleninou, plátok ražného chleba, čaj;
  • Obed – zeleninová polievka, Pohanka s rybie koláče, plátkom ražného chleba, čaju;
  • popoludňajší čaj – leniví vareniki z tvarohu, čaj;
  • prvé večere – šošovica, dušená kuracia pečeň, káva so smotanou;
  • druhá večera je beztukovým tvarohom.

Piaty deň:

  1. prvé raňajky – 150 gramov ovocia, 100 ml kefíru;
  2. druhá raňajky – šalát "more", kúsok ražného chleba, čaj;
  3. večera – polievka s hnedou ryžou a zeleninovým ragú pre diabetikov v multivarke s vareným morčacím krémom, kávou so smotanou;
  4. občerstvenie – želé na ovsenej múke, kúsok ražného chleba;
  5. prvé večere – hrachové pyré, korenie pečene, čaj;
  6. druhá večera je pohárik nesladeného jogurtu.

Video v tomto článku popisuje princípy výživy pri diabete mellitus.

Sledujte video: Ako nemožno zomrieť z cukrovky

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: