👩⚕️💉👨⚕️Bese s náhradou cukru: predpis s fotografiou, môže ju konzumovať diabetici?

Recepty na cukor s cukrovou náhradou diabetikov

Sladkosti sú nielen chutné jedlo, lebo prítomná glukóza v nich sa stáva dôležitou látkou, ktorú telo používa na výrobu energie. Avšak v prípade diabetu pacientom nie je dovolené používať jednoduché sacharidy, inak hladina glykémie sa rýchlo zvyšuje.

Východiskom z tejto situácie sa stane náhrady cukru na trhu ponúka nepredstaviteľné škálu výrobkov, ako sú sladidlá môžu byť rôznych typov, či už prírodných sinteticheskie.Naibolee sú bezpečné náhradky vyrobené zo sladkého drievka alebo Stevia v nich minimálne množstvo kalórií, sladkej chuti.

Majte na pamäti, že prírodné sladidlá viac kalórií, než umelý, denne je povolené používať viac ako 30 gramov látky. Syntetické prísady, aj keď majú nízky obsah kalórií, predávkovanie hrozí narušenie zažívacieho procesu.

Sladidlá možno pridávať jednoducho do čaju alebo kávy a používajú sa aj na výrobu dezertov, pečenia a iných kuchárskych jedál. Hlavnou podmienkou je vybrať náhradu, ktorá počas tepelného spracovania nestráca svoje vlastnosti.

Recept na plávanie s steviou

Klasický pusinky recept poskytuje pre použitie práškového cukru, to je vzhľadom k tejto zložky, sa proteín stane svetlo a vzdušný. Dosiahnutie rovnakého výsledku s xylitol, sladidlo steviozid alebo iný je nemožné. Z tohto dôvodu nemôžete urobiť bez pridania malého množstva vanilkového cukru.


Pusinky s náhrady cukru je najlepší kuchár s prírodnými materiálmi, ideálne pri stevia, dokonale napodobňuje chuť cukru, tiež obsahuje minerály a vitamíny sú nevyhnutné pre riadne fungovanie diabetickej organizmu. Diverzifikovať navrhnutý recept na dezert, nemusí byť na škodu pridať štipku škorice.

Komponenty potrebné na prípravu 3 vaječný proteín (povinné chladené), 0,5 lyžice stevia (alebo 4 tablety) 1 čajová lyžička vanilkový cukor, 3 lyžice čerstvo vylisované citrónovej šťavy. Proteín s citrónom šľahanú energicky za použitia mixéra pred stabilné vrcholy, a potom, bez zastavenia šľahanie podávané stevia, vanilín.

Medzitým budete potrebovať:

  • odrežte plech na pečenie;
  • tuk s rafinovaným rastlinným olejom;
  • pomocou vrecka na pečenie, aby naň položil čerešňu.

Nie je problém, ak diabetik nemá špeciálne vrecko na dezerty, namiesto toho sa používa bežné vrecko z polyetylénu, ktoré odreže roh v ňom.

Pečený dezert sa odporúča pri teplote v peci maximálne 150 stupňov, čas pečenia je 1,5 – 2 hodiny. Dôležité je, aby ste rúry neotvárali po celú dobu, inak by mohol "padnúť".

Namiesto výťažku Stevia je povolené vziať sladidlo z ochrannej známky Fit Parade.

Hovädzie s medom

Môžete vyrobiť včely medu s medom namiesto cukru, táto technológia sa veľmi nelíši od prvého receptúry. Rozdiel je v tom, že produkt včelárstva sa zavádza spolu s náhradou cukru. Bude potrebné vziať do úvahy, že pri zahriatí na teplotu 70 stupňov a viac stratí medu všetky vlastnosti užitočné pre osobu.


Pre recept si 5 studených vajec, ako veľa lyžice tekutého prírodného medu. Ak nie je žiadny tekutý med, kandizovaný výrobok sa roztopí vo vodnom kúpeli a potom sa nechá vychladnúť.

Najprv v samostatnej miske sú biely bití a misky mierne nezasahujú do chladenia. V tejto fáze nie je potrebné získať silnú penu, pretože stále potrebujete vložiť med.Pridá sa do tenkého prúdu, úhľadne premiešaného, ​​čím sa zabráni sedeniu proteínovej peny.

Zapekaciu rozmazaná rafinovaný rastlinný olej, sa šíri pusinky vypaľovanie pri 150 ° po dobu 60 minút. Keď vyprší čas, dezert je ponechaný v peci po dobu najmenej ďalších 20 minút, bude udržiavať ľahkosť jedál.

Namiesto pergamen hostiteľka začala používať špeciálne silikónové formy na pečenie a rohoží, ich rozhodujúce plus v tom, že nie je nutné mazať formy oleja.

Zephyrová sufle, krehké pečivo, marshmallow od Ducana


Ďalšia verzia lahodného dezertu, umožňujúca cukrovku, je zephyrová sufle. Pre to je nutné, aby sa 250 g odtučneného tvarohu pasta, 300 ml mlieka, 20 g želatíny, sladidlo, aromatické sirup, kyselinu citrónovú na špičku noža.

Po prvé, 20 g želatíny namočené v 50 g vody sa zmieša oddelene zostávajúce zložky (okrem syra), mierne zahrieva na parnom kúpeli. Po pridaní napučanej želatíny mierne premiešajte všetky prísady, pridajte tvaroh.

Výsledná zmes sa vedie do mrazničky po dobu 30 minút, a akonáhle uchopil suflé, jeho šľahači po dobu 5-7 minút. Pripravený dezert sa podáva spolu s listami mäty alebo bobuľami.

Vzhľadom k tomu, náhrady cukru na poruchy metabolizmu sacharidov môžu byť formulované bez cukru chrumkavé pusinky, pričom dvojica chladené proteín pol lyžička octu lyžičky kukuričného škrobu a 50 g sladidlá.

Táto technológia je nasledovná:

  1. šľahať so sladidlom;
  2. pridajte škrob a ocot;
  3. pokračujte v šľahaní na strmé vrcholy.

Potom na vymastený silikónová podložka alebo pergamenový papier rozšíril bezeshki, poslal do rúry na 40 minút. Rúra nutne musí byť predhriata na teplotu 100 °, a potom, čo riadiace peny nedosiahne ďalšiu hodinu, až sa ochladí úplne. To umožní dezert nestráca svoj tvar a dôkladne vysušte.

Veľmi chutné pre diabetikov bude marshmallows, pripravený v rámci Dukanova diéta. Zložky sú:

  • pohár vody;
  • 2 lyžičky agarového agaru;
  • 2 proteíny;
  • náhrada cukru;
  • šťava z polovice citróna.

Sladidlo môže mať akýkoľvek, je najlepší v tomto prípade je vhodné nahradiť Milford cukru, to je ekvivalent 100 g bieleho cukru.

Tento recept môže byť nazvaný klasický, iba to nepoužíva ovocie.V studenej vode zriedený agar-agar, miešajte, priveďte do bodu varu a potom nalejte náhradu cukru.

Medzitým sa ochladený proteín bije na pevnú penu, pridá sa citrónová šťava. Z mrazenej vody sa odstráni zmrznutá voda, rýchlo sa do nej vložia bielkoviny a intenzívne sa na nej niekoľko minút.

Hmota sa nechá variť, zahusťovať agar-agar, začať pripravovať marshmallow. Proteínová zmes sa rozotrie na pergamen, silikónový koberec alebo sa naleje do malých foriem, celý tvar a potom sa rozreže na pastu. Môžete nahradiť citrónovú šťavu vanilínom alebo kakaom.

Dezert bude úplne pripravený po 5 – 10 minútach, aby sa urýchlil proces, ktorý môže byť vložený do chladničky. Zephyr nespôsobí zvýšenie hladiny glykémie, poteší pacienta s cukrovkou s vlastnou chuťou, neublíži postavu a zvýši náladu. Toto jedlo je dobré pre stratu hmotnosti, je dovolené dať deťom.

Ako urobiť diétne meringue je povedané vo videu v tomto článku.

Sledujte video: Ako fungujú eRecepty? Poradí Vám šarmantní lékárnice Jana Doleželová. :)

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: