👩⚕️💉👨⚕️ Sacharín: čo to je, výhody a škody na doplnku e954 pri cukrovke

Sacharín sodný: čo je, je sladidlo škodlivé pre diabetes?

Sacharín je jeden zo základných a originálnych druhov náhrad cukrov, ktoré sa vyrábajú umelo. Táto prísada je sladšia ako bežný cukor asi 300 – 500 krát.

Tento doplnok stravy sa nazýva E954 a je odporúčaná špeciálne pre ľudí, ktorí majú ochorenia, ako je cukrovka. Okrem toho, námestník obyčajný cukor je vhodný pre použitie pre ľudí, ktorí sú na diéte a nechcú získať príliš veľkú váhu.

Prvýkrát otvorenie sacharínu bolo v roku 1879 v priebehu štúdie, kedy vedci zabudol umyť ruky a všimol prítomnosť týchto látok v sladkej chuti. Nejaký čas uplynul a tam bol článok, ktorý hovorí o syntéze sacharín, načo sa látka bola oficiálne patentované.

Po ďalšom výskume bolo zistené, že pôvodná metódy výroby tejto látky boli neúčinné a až v 50. rokoch minulého storočia, vedci identifikovali určitú techniku, podľa ktorej bolo možné syntetizovať sacharínu vo väčších objemoch so zárukou získanie maximálneho množstva.

Sodík sodný – základné vlastnosti a spôsoby aplikácie

Sacharín sodný je látka prezentovaná vo forme kryštálov bez zápachu. Medzi hlavné vlastnosti tejto látky patrí prítomnosť sladkej chuti a nízka úroveň rozpustnosti v kvapaline. Teplota topenia sacharínu je 228 stupňov Celzia.

Sacharín sa nedá absorbovať v ľudskom tele, ale jednoducho sa z nej odstráni v rovnakej forme. V tejto súvislosti je použitie tejto látky prípustné aj u pacientov s diabetes mellitus, pretože poškodenie tela úplne chýba.


Po vykonaní viacerých štúdií sa preukázalo, že sacharín nemá negatívny vplyv najmä na ľudské zuby. Kalorický obsah tejto látky je 0%, takže neexistuje riziko nadmerného usadzovania tukov, ako aj zmeny hladiny glukózy v tele. Existuje predpoklad, že sacharín pomáha znižovať hmotnosť, ale táto skutočnosť nemá žiadne dôkazy.

Negatívnym faktorom z používania tejto látky pri mnohých revíziách a pokusoch je nedostatok saturačného účinku aj po jedle.Existuje teda riziko prejedania sa účinku.

Spravidla sa sacharín používa na výrobu:

  1. rôzne nápoje vrátane okamžitých nápojov, džúsov atď .;
  2. cukrovinky, dokonca džemy a marmelády;
  3. mliečne výrobky na dietetické účely;
  4. rôzne konzervy rýb a iné konzervované výrobky;
  5. žuvačka a zubná pasta;

Okrem toho sa použitie sacharínu stalo všeobecne rozšíreným pri výrobe povlaku tabliet a pri výrobe suspenzií, sirupov atď.

Použitie sacharinátu sodného, ​​prínosu a poškodenia

Vo svojej čistej forme sa sacharinát používa veľmi zriedkavo, pretože má nepríjemnú horkú chuť. V tejto súvislosti sa najčastejšie nachádza v zložení mnohých, nie celkom užitočných potravín. Okrem toho sa používanie tohto sladidla často nachádza v kozmeteológii (napríklad zubná pasta).

Výroba protizápalových a antibakteriálnych liekov zahŕňa aj použitie tejto látky. Aj v priemysle sa sacharín používa na výrobu strojových lepidiel, gumy a strojov na kopírovanie.

Cez všetky jeho kladné vlastnosti (minimálne množstvo kalórií, nedostatok účinku zvýšenie hladiny cukru a podobne), pričom sacharín škodlivý v niektorých prípadoch.

Je to spôsobené tým, že sacharín zvyšuje pocit hladu u človeka. To znamená, že pocit sýtosti príde oveľa neskôr a človek začne prejedať, čo v dôsledku môže viesť k obezite a cukrovke. Tieto výsledky boli získané na základe experimentov vykonaných na potkanoch.

Nakoniec, v tomto experimente boli vykonané zmeny a bolo preukázané, že prípustná výška sacharínu v ľudskom tele, je 5 mg na 1 kg hmotnosti, škoda na ľudskom tele chýba.

Použitie sacharinátu je nežiadúce pre:

  • ľudia, ktorí majú problémy s žlčníkom a žlčovými cestami;
  • ženy počas tehotenstva a laktácie;

Používanie detí sa neodporúča.

Pokyny na používanie sacharínu

V skutočnosti neexistuje žiadny špecifický pokyn na používanie tejto látky. Základným pravidlom je mať na pamäti, že celkové množstvo sacharínu denne by nemalo presiahnuť 5 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.Ak bude toto základné odporúčanie splnené, negatívne dôsledky pre telo budú 100%.

Samozrejme, aj v súčasnosti neexistuje žiadny konkrétny dôkaz o poškodení alebo prospech z používania sacharinátu. V súčasnosti je pravda, že nadmerné užívanie aj tých najnebezpečnejších liekov môže viesť k negatívnym dôsledkom pre telo vrátane obezity, alergií, hyperglykémie atď.

Rovnako ako tam sú rôzne druhy cukru, tam sú odrody jeho náhrady. Všetky náhradky cukru sú umelo získané potravinárske prídavné látky, ktoré sú sladšie ako prírodný cukor, ale majú nižšiu alebo takmer nulovú kalorickú hodnotu. Cyklomát, izolemát, aspartám a iné typy náhrad sú najpopulárnejšie a majú minimálny vplyv na telo. Zvyčajne sa všetky tieto náhrady vyrábajú vo forme tabliet alebo prášku.

Napriek tomu, že výhody syntetických sladidiel už boli preukázané, existujú určité negatívne aspekty. Napríklad každá náhrada výrazne zvyšuje chuť do jedla.Nadmerné množstvo týchto látok môže viesť k poruche trávenia. Tiež, v mnohých krajinách, vedci dokazujú škodlivé náhrady, pretože ich považujú za príčinu rôznych chorôb.

Pre nedostatok dôveryhodných dôkazov, hovoriť o nedostatkoch týchto látok je ešte príliš skoro.

Sacharín ako sladidlo


Výhoda použitia sacharínu ako sladidla je zrejmá. Získať maximálny počet pozitívnych účinkov tejto látky, je možné, bez toho aby sa zvýšila maximálnu čiastku nich za deň. Avšak, zneužívanie látky naozaj nie je nutné, pretože je tu riziko poškodenia ich zdravia.

Diabetom, ktoré užívajú tento liek nie je nebezpečný, pretože liek nemá žiadne negatívne účinky na telo a najmä nezvyšuje hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo spokojný s tým, že neexistuje žiadny konkrétny predpis pre jeho použitie len na základe odporúčania najviac prípustnú dávku. Samozrejme, že strávi shugaring postup s látkou nebude fungovať. Ale zvyšok vlastností cukru, tento liek úspešne opakuje.

Dá sa teda dospieť k záveru, že použitie sacharinátu sodného môže spôsobiť pochybnosti, hoci v súčasnosti sú v jeho strave neznáme spoľahlivé kontraindikácie. Základným pravidlom, ako pri akejkoľvek inej látke, je súlad s pomerom. V opačnom prípade je sacharín považovaný za úplne bezpečný doplnok, dokonca aj pre diabetikov. Túto látku môžete použiť aj bez dôkazov. Cena za túto drogu v Rusku sa líši v závislosti od regiónu.

Informácie o sacharínu sú uvedené v videu v tomto článku.

Sledujte video: CHEMIE 6

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: